El otoño es la temporada de las setas en Japón. Hacemos varios platos con setas. Me gusta el shimezi y el shiitake, pero cocinar con champiñones también es delicioso.https://chicoreceta.work/2020/01/05/receta/

Hamburguesa para personas que no comen carne.

Mis hamburguesas suelen ser sin pan (aunque me encantaría que lo tuvieran). Esta la he hecho de pollo pero con una mezcla en la carne que la hace muy rica.#DelantalCookpad2025

Seguro que alguno o la mayoría de vosotr@s ha visto el programa Pesadilla en la Cocina, dónde el chef Chicote se dedica a poner a parir a muchos restaurantes, ya sea por guarros, por la mala comida que sirven o por cien cosas más. Bueno, realmente el objetivo del programa es tratar de sacar a flote negocios que no van del todo bien, pero al fin y al cabo, lo divertido del programa es eso, ver hasta qué punto se pueden hacer mal las cosas. Nos gusta bastante este programa, pero nos gustaba aún más la versión predecesora, la versión estadounidense, comandada por el chef Gordon Ramsay, un cocinero de gran prestigio (entre sus restaurantes ha llegado a tener 16 estrellas Michelin) que no tenía problemas en gritar a los 4 vientos los problemas que observaba en los restaurantes que visitaba, dignos ciertamente de un programa de televisión. En un capítulo de ese programa nos anotamos una receta que nos llamó la atención. Se trataba de una hamburguesa cuya mezcla de carne nos pareció bastante interesante. La llamaron hamburguesa Leela´s (el restaurante se llamaba Leela´s), aunque nosotros la hemos llamado Hamburguesa Pomona, que es como se llamaba la ciudad dónde estaba ese restaurante (cerca de Los Ángeles). Ahora que están tan en boga las hamburguesas gourmet, esta es una buena oportunidad de hacerte una señora hamburguesa en casa. Os sorprenderá la mezcla de sabores que se obtiene con el sazonado de la carne. Los extras, como siempre, son al gusto. Aunque veáis bastante recargada esta hamburguesa en comparación con otras que hemos puesto en el blog (como esta de ternera con foie y queso o esta de kobe y questo curado) , nada más lejos de la realidad, veréis que no sobra ninguno de los que hemos puesto y obtendréis un bocado delicioso.

Iba a hacer albóndigas, pero me dio pereza. Y pensé que podía elaborar unas hamburguesas con los ingredientes que se usan para las albóndigas y, además, integrar la mostaza y el ketchup en la mezcla.Han quedado muy ricas y jugosas y creo que, a partir de ahora, las seguiré haciendo así.En cuanto al calabacín, como es una verdura con sabor muy suave, se me ha ocurrido ponerle un pegotín de Gorgonzola a cada rodaja y ha quedado espectacular.#menúsemanal

#weekendretoLa carne que más me gusta es la de ternera pero puedes ponerle la que más te gusteQué rica, eso sí, hazlo mejor que yo que se me ha roto al darle la vuelta, uuuffff

#platounico ¿a quién no le gusta una buena hamburguesa? A nosotras nos encanta, y si es casera ¡más! La podéis dejar sola o ponerla con todo! Os va a encantar de las dos formas

Llega el fin de semana y lo mejor de todo, tiempo, tiempo para disfrutar, relajarse y cacharrear en la cocina con esas recetas que durante la semana no podemos hacer por falta de tiempo.Así que los viernes por la tarde toca supermercado para llenar la despensa del fin de semana, y... cómo me gustan esos paseitos en los que van surgiendo infinidad de ideas. Esta tarde pensando en el reto de este fin de semana buscaba los ingredientes para hacer mojos tinerfeños y pizza para hoy pero mis ojos se fueron hacia estas hamburguesas veganas que estaban a la mitad de precio porque su fecha de caducidad terminaba hoy, y yo que soy de retos me uno al reto de no tirar nada porque tanto en casa como en el supermercado hay que ser guerreros contra el desperdicio, además de ayudar a nuestro bolsillo, es más ecológico #AsiSoyYoToda esa comida que tiramos tanto en casa, en los restaurantes, como en el supermercado, según estudios, supone en España 7 millones de toneladas de comida que se va a la basura, unos 28 kg. por persona al año. Un tercio de la comida que se produce en España al año se produce para nada, para ir directamente a la basura. Tirar con esa cantidad de alimentos que producimos y cultivamos, supone el 10% de los gases de efecto invernadero. Pensándolo bien es realmente una pena. ¿Tanto esfuerzo para terminar en la basura?Así que, ¿ya sabes cuánta comida salvarás esta semana de tu nevera y del supermercado? únete al reto de #LoCocinoNoLoTiro

Está muy jugosa. Es lo mejor de la hamburguesa intentar que no se quede seca y a disfrutar en familia

Hoy día mundial de la hamburguesa he sacado del congelador los panes que realicé hace unos meses para hacer estas deliciosas hamburguesas muy fáciles. Se puede utilizar el pescado que se quiera. Las he acompañado con una salsa tártara y de patatas fritas #festivaldelahamburguesaLa mayonesa es la base de la salsa tártara y explico cómo salvarla si se corta durante el proceso de realización #LoCocinoNoLoTiro

Era de esos días que te apetece un montón comer hamburguesa para cenar y ni lo dudé, compré una en el súper que hay junto a mi casa así como un pan de viena y me puse manos a la obra, disfruté como un enano, me quité las ganas de comer otra en algún tiempo., aunque no sé si disfruté más haciéndola o comièndola, también creo que cuando veáis la receta a más de uno se le hará la boca agua y se pondrá a hacerla, pues para ellos, buen provecho.#1receta1arbol

Las hamburguesas nos gustan a todos, pero si las hacemos con productos naturales en casa, ahorramos dinero y sabemos lo que comemos.