Solomillo a la cerveza
Ragnar Nieto @Ragnar
Pasos de la receta
- 1
Echamos un chorrito de aceite en una sartén, y ponemos unos dientes de ajo en láminas y unos pimientos cortados en medallones (o como queráis) y sofreímos hasta que se haga y separamos
- 2
Mientras se hace salpimentamos la carne, estoy usando pavo, pero con una carne magra de cerdo puede quedar mejor
- 3
Retiramos el exceso de aceite si hay, doramos la carne por ambos lados y la quitamos
- 4
Ponemos una cucharada de mantequilla, y luego ponemos una cerveza de trigo, también vale una normal o negra, depende del gusto. Cuando hierva ponemos todo lo que hemos quitado junto
- 5
Y ya es dejar que reduzca y a comer, yo acompaño con unas patatas fritas :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ragnar Nieto le encantará ver cómo quedó.
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