En un recipiente batir 5 huevos hasta hacer “espumita”, recordá que el batido de huevos ayuda a que esta se infle, así que mientras más batidos mejor! Lo podes hacer con minipimer o batidora o licuadora.

A los huevos bien batidos le agregamos la margarina, la podes derretir en microondas o bien la podes mixar con batidora o minipimer.

Rallamos el queso e incorporamos a los huevos y la margarina.

Agregamos la harina a la mezcla e incorporamos sal. (No mucha porque depende del queso que uses puede ser muy salado)

Comenzamos a amasar y hacemos que todos los ingredientes se peguen o mezclen bien pero trata de tocar la masa lo menos posible. Puede que la notes pegajosa y quieras agregar más harina, la harina hace que se endurezca un poco y quizás no sea tan esponjosa, pero si deseas hacerlo lo podes hacer!

Enmantecamos y enharinamos un molde, yo usé uno de vidrio templado. Y colocamos nuestra masa expandiendo por toda la superficie del recipiente

A la masa, la pincelamos con un huevo por encima y llevamos al horno (ya precalentado) a fuego mínimo hasta que esté bien doradita. Si vas a usar un recipiente de vidrio templado no te olvides que el horno no debe precalentarse porque el golpe de calor afecta al recipiente.

Listo tenemos nuestra torta