Pollo al curry con piña y leche de coco

Name: Pollo al curry con piña y leche de coco
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 lata piña en su jugo; 1 envase de leche de coco; 1 cebolla; Sal; Curry

Angarazi @cook_14608686

Pollo al curry con piña y leche de coco

Angarazi @cook_14608686

Guardada

Ingredientes

4 personas

Guardada

Pasos de la receta

1

Estos son los ingredientes
2

Picamos la cebolla a trocitos pequeños y ponemos a rehogar durante 10 min a fuego bajo en una cacerola con un dedo de aceite de oliva
3

Cuando la cebolla esté cocinada añadimos curry al gusto y movemos
4

Mientras tanto cortamos la pechuga en trozos pequeños y hacemos lo mismo con la piña. El pollo lo salpimentamos
5

Añadimos el pollo troceados a la cazuela con la cebolla, subimos el fuego y miramos ligeramente. Seguidamente añadimos los trozos de piña
6

Añadimos la leche de coco y dejamos cocinar a fuego bajo durante 15 minutos
7

Servimos acompañado de arroz basmati hervido