Un consejo para cocer los calamares, yo los hice en cocción larga.El calamar se debe cocinar o 3 minutos o 40 minutos, ya que pasados los 3 min aproximadamente empieza a quedar duro, y después de unos 40 se ablanda de nuevo. Asique cocción corta o larga, nunca intermedia.

Con el mondongo o panza, denominado callo en España, se pueden elaborar innumerables recetas exquisitas, entre ellas las famosas milanesas. Para ello, el mondongo debe estar muy tierno como resultado de haber hervido durante bastante tiempo en abundante agua.Las milanesas de mondongo están muy bien condimentadas con ajo y perejil picados finamente y acompañadas de arroz blanco dispuesto a manera de un trébol.Una receta sorprendentemente rica.

¡Un risotto diferente!

Un guiso muy simple pero muy rico de sabor y por si fuera poco súper económicoA mí me ha sorprendido..

Me gusta mucho todo lo dulce y aunque intento controlarme, siempre encuentro la excusa para hacer algún postre dulce.Hoy he hecho esta copa de arroz con leche , frutas deshidratadas, mousse de limón y miel. Aprovechando que me había sobrado arroz hervido.Ha quedado riquísimo os lo recomiendo.

Receta barata, sencilla y muy murciana en la que la única dificultad es la limpieza del mondongo pero ese paso se puede saltar

Riquísima paella con cositas que tenía en la nevera y congelador, como solucionar una buena comida con poquitos a limentos si lo preparamos con mucho cariño.En esta receta no pongo cantidades, solamente la de la arroz y el agua, pues depende de lo que tenemos en la nevera.

Delicioso guiso cuando tienes arroz y pollo y no sabes qué cocinar 💓

Este es un plato creado por mí, con ingredientes que me gustan de mi tierra. El resultado, un plato que me encanta. Si te gusta la cuchara, hace frío y eres de los que te gusta comer, este es tu plato.Es un plato sencillo de hacer y con los garbanzos cocidos es cuentión de poco más de cuarenta minutos. Bueno es poco. GXL