Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se cortan los vegetales encuadritos muy pequeños.
- 2
El pollo y el cerdo se sancochan sin sal, se dejan enfriar a temperatura ambiente luego se introduce en el el congelador, cuando este medio congelado, se saca y se pica en cuadrito y se conserva en la nevera hasta que se vaya usar en el sofrito de vegetales.
- 3
En un wok o caldero se pone a hervir agua y cuando esté hirviendo se agregan los vegetales bien picados dejándole por un minuto y colar, (los cebollin no llevan este Proceso)
- 4
Se desecha el agua del work y este se calienta bien se le agrega las 4 cucharada de aceite vegetal, e inmediatamente agregar los vegetales, colocar una pizca de sal,, azúcar, y revolver, colocar una taza de agua y seguir revolviendo, agregar el pollo o cerdo, seguidamente agregar la cucharada de licor, salsa de soja, revólver y agregar finalmente el cebollin, y la maizina, 1 cucharada en 1/2 taza de agua previamente disuelta., este le dará espesor,a la salsa.
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