Receta típica de la cena de la Navidad caribeña cubana.

Arroz a la cubana con tomate y huevos fritos, Ideal para cenas.

La diferencia de receta entre las demas, es el toque del plátano con mostaza y canela, y la forma individual de la representación.

Plato de domingo sin muchas ganas de cocinar 😂

Es una forma diferente de comer arroz a la cubana que me enseñó una amiga brasileña

Adaptación vegana del arroz con frijoles, plato cubano por excelencia. Sin gluten, sin lactosa, sin harinas, bajo en grasas.

Cada madre cubana tiene su propia receta y truco para hacer unas buenas alubias negras o mejor, para hablar con propiedad, unos buenos frijoles negros. Y yo, aunque aprendí de la mía he creado mi propia fórmula, pero lo que sí no falla es ese rico sofrito cubano que aparece en casi todas las recetas cubanas.Los frijoles negros no llevan nada más que ese sofrito, en comparación a otros que sí llevan verduras y cuanta cosa se te ocurra añadirles. Pero yo tengo mi propia receta y en el invierno no hay nada que apetezca más que un plato caliente, así que a mis frijoles negros los refuerzos con verduras y otros ingredientes para combatir las frías brisas, los cielos grises y la llovizna constante. Y aquí va una buena cazuela de frijoles negros cubanos hechos a mi manera.

Este es un plato utilizo cuando hay poco tiempo y bien de hambre, es rápido y muy sencillito de elaborar.Si queréis quedar prendados, acompañadlo de un plátano en rodajitas y hecho a la plancha.Riquísimo!