Marmita de Cantabria

Name: Marmita de Cantabria
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,5 kg patatas; 1 rueda gruesa y grande de bonito del norte; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo o 2 pimientos choriceros; pimentón picante; pimienta blanca; caldo de pescado (echo con las espinas del bonito); salsa de tomate; sal; aceite

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Marmita típica de Cantabria

Marmita de Cantabria

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Marmita típica de Cantabria

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1,5 kgpatatas
1 ruedagruesa y grande de bonito del norte
1cebolla
2 dientesajo
1pimiento verde
1/2pimiento rojo o 2 pimientos choriceros
pimentón picante
pimienta blanca
caldo de pescado (echo con las espinas del bonito)
salsa de tomate
sal
aceite

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Picamos toda la verdura y la ponemos a pochar poco a poco.
2

Triscamos las patatas y las rehogamos un rato para a continuacion añadir el caldo de pescado hasta cubrir las patatas.
3

Añadimos media cucharadita de pimenton picante, un chorrete de salsa de tomate, pimienta blanca y sal.
4

Dejamos cocer poco a poco y cuando las patatas esten listas añadimos el bonito cortado en
5

taquitos. Dejamos cocer todo junto hasta que el bonito este echo y la salsa quede espesita.