Masa para empanadas de horno y fritas

Name: Masa para empanadas de horno y fritas
Yield: 35 tapas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina 0000; 50 a 80 gr Margarina; 15 grs Sal; 200 cc Agua fría; 500 gr Harina 0000; 100 a 150 gr Margarina; 15 grs Sal; 100 a 150 cc Agua de; Cortante de 12 cm de diámetro

Clau Isarra @cook_12420056

Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

#magiaenlacocina Tenía en la heladera margarina y en la alacena harina 0000 . Prepare unas tapas de empanadas para varios usos. Podés hacer salado y dulce por ejemplo unas buenas empanadas de carne cortada a cuchillo o un exquisito rogel.

Masa para empanadas de horno y fritas

Clau Isarra @cook_12420056

Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

Guardada

Ingredientes

30 minutos

35 tapas

Masa freír
500 grHarina 0000
50 a 80 grMargarina
15 grsSal
200 ccAgua fría
Masa horno
500 grHarina 0000
100 a 150 grMargarina
15 grsSal
100 a 150 ccAgua de
Cortante de 12 cm de diámetro

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Mezclar harina con sal. Disponer en forma de corona la margarina y agua fría.
2

Unir ingredientes hasta formar una masa dura. Hacer bollo y tapar con film. Dejar descansar por 30 minutos a 1 hora.
3

Estirar hasta lograr unos 1.5 ml de espesor y cortar con molde de 12 cm. Superponer con almidón de maíz o separadores. Mantener en heladera hasta rellenar. Para la de horno el mismo procedimiento pero distinto ingredientes. Que lo disfruten.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Clau Isarra @cook_12420056

1 de mayo de 2020 22:59

Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.

Comentarios (20)

Clau Isarra @cook_12420056

28 de enero de 2024 17:32

Hola ,con agua fría!!!

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