Es un postre muy sencillo y económico de realizar, pero, se requiere de mucha paciencia y un par de brazos que no se cansen fácilmente.

En un olla de aluminio o alguna parecida (cobre sería ideal), vertemos la leche, el arroz y el azúcar.

Opcional: se puede agregar cascaritas de limón para dar un gustito extra. Es muy importante que pelen la cáscara y no la parte blanca, porque es muy amarga

Comenzamos a revolver, fuego normal y aquí está mi mejor consejo: NO PAREN DE REVOLVER...

Primer objetivo: lograr que la prepacion hierva. ¿cómo nos damos cuenta? Si dejan de revolver unos segundos, van a notar unos pequeñas burbujas cuando esto suceda.

Segundo objetivo: después de lograr el paso anterior, debemos seguir revolviendo aproximadamente veinte minutos. Cuando logramos que el arroz con leche espese apagamos la cocina.

Vertemos en varias copas o compoteras y esperamos a que se enfríen, para reservar en la heladera.

Se puede comer frío pero no les digo nada si le dan una probadita en caliente.