Crema pastelera

Name: Crema pastelera
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml. Leche; 40 g. Maicena; 90 g. Azucar; 2 Yemas de huevo; Cáscara de naranja y limón; Canela en polvo

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Como está próxima la festividad de todos Los Santos os dejo la receta de mi crema pastelera para rellenar los buñuelos o cualquier otro dulce.

Crema pastelera

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Como está próxima la festividad de todos Los Santos os dejo la receta de mi crema pastelera para rellenar los buñuelos o cualquier otro dulce.

Guardada

Ingredientes

500 ml.Leche
40 g.Maicena
90 g.Azucar
2Yemas de huevo
Cáscara de naranja y limón
Canela en polvo

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner la leche a hervir (dejando un poco para desleír la maicena) junto la cascara de naranja, la del limón y un poco de canela; cuando de un hervor, retirar del fuego, quitar las cáscaras....reservar.
2

Desleimos la maicena en la leche que habíamos apartado. Batimos las yemas con el azúcar hasta que espumen e incorporamos la leche con la maicena.
3

Ponemos el cazo con la leche reservada y cuando empiece a hervir añadimos la mezcla de los huevo poco a poco sin que llegue a cocer....remover hasta que haya espesado. Truco: para que no quede blanca le pongo un pelin de colorante amarillo.
4

Espero que os guste!!

Guardada

Cooksnaps

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Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

13 de octubre de 2016 11:14

Madrid, Madrid, España

Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi

Comentarios (4)

María Carmen @cook_2662513

13 de octubre de 2016 11:21

Gracias Mayte me encanta. 😊 🌻 🌷 🌸 🌹. ॐ

Palabra clave

Crema Pastelera

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