En una asadera aceitada colocamos las rodajas de calabaza. Condimentamos con sal, pimienta y orégano. Llevamos al horno a fuego medio y cocinamos por 15 minutos.

Mientras se cocinan la calabazas, cortamos una rodaja de queso cremoso y la colocamos sobre la hamburguesa vegetariana.

Sacamos la asadera del horno. Damos vuelta las calabazas y agregamos la hamburguesa vegetariana con el queso (así sólo ensuciamos una asadera ;)

Llevamos nuevamente la asadera al horno. Cocinamos por 5 a 10 minutos más. (Acá depende del grosor que le hayan dado a la calabaza. Yo le di un grosor de 1 cm)

Una vez listo, sacamos la asadera del horno.

En un plato colocamos una rodaja de calabaza. Luego, por encima, colocamos nuestra deliciosa hamburguesa vegetariana con queso derretido y finalmente colocamos otra rodaja de calabaza.

Listo!! Tenemos una deliciosa (muuuuy deliciosa se los aseguro!!!) hamburguesa vegetariana suuuuper sana!!! Les recomiendo acompañar este plato con una buena ensalada (mi favorita es la de lechuga, cebolla y zanahoria).

Hasta la próxima!!! ;)

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