Fideos chinos con pollo y verduras
Laura Tafalla @cook_14540350
Fideos chinos con pollo y verduras
Pasos de la receta
- 1
Picamos bien la cebolla y cortamos el pimiento en juliana. Lo ponemos en la sartén con un buen chorro de aceite. Dejamos que se fría y mientras ponemos a cocer los fideos. Yo los he dejado unos 5 minutos nada más porque al ser tan finos se hacen muy pronto.
- 2
Troceamos la pechuga de pollo a daditos y lo añadimos a la sartén con la verdura. Añadimos también las almendras y ponemos una pizca de sal a todo.
- 3
Una vez los fideos estén cocidos, los añadimos a la sartén junto con lo anterior y añadimos un buen chorro de salsa de soja (esto al gusto). Removemos y que quede todo bien integrado. Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Tafalla le encantará ver cómo quedó.
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• Abogada 🎓⚖️-Máster Derecho Familia y Herencias• Administración y Dirección de Empresas 📈- MBA
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En la cocina china se incluyen diferentes tipos de fideos, denominados miàn (麪/麵 面); a menudo transliterados como "mien" o "mein". "Miàn" (麪) se refiere a los fideos elaborados con harina de trigo mientras que "fěn" (粉) o "fun" se refiere a los fideos elaborados con arroz (fideo de arroz).Muy diferente de muchas pastas y tallarines occidentales, los fideos chinos se elaboran con pasta ligeramente salada, por esta razón no requiere añadir más sal cuando se ponen a hervir en agua. Además los fideos chinos suelen cocinarse más rápido, generalmente requieren menos de 5 minutos para llegar al estado al dente. De hecho algunos fideos alcanzan este estado en menos de un minuto, estando listos para servir.La receta que propongo a continuación es fácil de realizar y como resultado tienes un delicioso plato con un toque oriental. Puedes añadir algunas variantes, como incluir gambas, hacerlos con tallarines, etc. Vamos allá..!!!
alberto del rio -
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