Dip de judías blancas y aguacate
Anoche vinieron unos amigos a tomar una copa, ¡el gin tonic que hace mi marido está delicioso!, y preparé esta crema por primera vez. La inventé sobre la marcha con los ingredientes que tenía en casa.
Gustó mucho, y debo decir que quedó muy rica.
Dip de judías blancas y aguacate
Anoche vinieron unos amigos a tomar una copa, ¡el gin tonic que hace mi marido está delicioso!, y preparé esta crema por primera vez. La inventé sobre la marcha con los ingredientes que tenía en casa.
Gustó mucho, y debo decir que quedó muy rica.
Pasos de la receta
- 1
Poner en una licuadora o robot de cocina las judías bien escurridas y lavadas; los aguacates, pelados y troceados; el zumo y la ralladura de limón; los tomates troceados; el perejil, 2 cucharadas de aceite y los condimentos. Batir bien hasta tener una crema homogénea.
- 2
Con una cuchara hacer unos huequitos y poner más aceite.
- 3
Tapar con plástico y dejar en la nevera hasta el momento de servir.
- 4
Lavar y trocear los pimientos y las zanahorias.
- 5
Servir la crema con las hortalizas y los grisines.
Cooksnaps
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