Llevamos al fuego máximo, cuando hierve lo bajamos a mínimos y agregamos 1 cdta de jugo de limón, revolvemos de a ratos para que no se pegue hasta que tome consistencia. A mí me llevó una hora aproximadamente.

Para saber si está lista colocamos en un plato una cdta y la separamos, si no se une ya es momento de esterilizar los frascos y cargarlos. Los dejamos boca abajo hasta que estén a temperatura ambiente, y una vez que eso pase ya los podemos guardar en la heladera