Ponemos dos rebanadas de pan sobre la encimera, una al lado de la otra en vertical. Encima ponemos un trozo de papel film y les pasamos el rodillo para aplastarlas y que se unan. Con las otras dos hacemos lo mismo.

Una vez hecho esto, las untamos con el foie-gras y encima ponemos las lonchas de jamón york. Se enrollan y envolvemos cada rollo por separada con papel de aluminio.

Guardamos en la nevera para que se enfríen y podamos cortarlos. Justo cuando vayamos a poner en la mesa se corta en rodajas.