Panquecas 😍

Name: Panquecas 😍
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1 Taza harina de trigo; 1/2 taza leche; 2 cucharadas colmadas azúcar; 1/2 cucharada polvo de hornear; 2 cucharadas colmadas mantequilla o una de aceite; 1 pizca sal; 1 chorrito vainilla

Gabbie Argotte @cook_4630772

A quién no le gustan las panquecas? Conozco como dos personas... y es porque no han probado las mías 😂 y es que las hago desde que tenía 8 años. Antes usaba mezclas preparadas que vienen en bolsas, son buenísimas todas pero con el pasar del tiempo se han vuelto muy costosas algunas y otras incomprables, pero aquí está la receta from scratch para todos aquellos que como yo quieren seguir desayunando sabroso a pesar del gobierno.

Panquecas 😍

Gabbie Argotte @cook_4630772

Guardada

Ingredientes

3-4 raciones

1 Tazaharina de trigo
1/2 tazaleche
2 cucharadas colmadasazúcar
1/2 cucharadapolvo de hornear
2 cucharadas colmadasmantequilla o una de aceite
1 pizcasal
1 chorritovainilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Bate muy bien el huevo en la batidora hasta que levante, le agregas el azúcar, el aceite o mantequilla, la sal Y sigue batiendo a velocidad media..
2

Añade un chorrito de vainilla y comienza a alternar leche y harina hasta que se acaben, no olvides colocar el polvo de hornear.
3

Con una espátula despega bien los bordes y sigue batiendo hasta que consigas la consistencia deseada, a mí me gusta como aparece en la foto 👇
4

Enciende la hornilla y toma un sartén pequeño, de esos donde fríes un huevo y lo engrasas con una brocha de cocina y mantequilla o aceite..
5

Con un cucharón de sopa vierte el contenido sobre la sartén y la tapas inmediatamente. Esperas unos segundos y destapas..
6

Cuando veas que se forman huequito por arriba ya está lista para darle la vuelta, utiliza una espátula para ayudarte y espera otros segundos.. Cuando esté dorada por abajo ya está lista y puedes sacarla.
7

En mi casa mi mamá que es de Coro nos la preparaba con mantequilla, sirope de maple y queso blanco rallado por encima y así se las voy a a presentar.
8

Notas:
Si queda muy espesa se le puede Añadir un poquito de agua o leche al gusto probando de cucharada en cucharada hasta adquirir la consistencia deseada.
LA receta está hecha con azúcar disminuida, se puede duplicar La indicada o eliminar por completo.
Esta es la base que yo uso para preparar panquecas Y waffles a esta base se le pueden añadir cambures, avena, canela, pasas, jengibre, Nutella...lo que a uno le guste o se le ocurra que pueda Resaltar el sabor del rico desayuno
9

Si no tienes batidora, no te preocupes, también puedes utilizar el "modo express" : pones todo en la licuadora, primero el huevo, luego el azúcar, mantequilla o aceite, sal, vainilla y poco a poco la harina alternando con la leche hasta que la mezcla esté homogénea y continuas en el paso 4 de esta receta.