Hoy es de esos días que entras a la cocina con deseo de hacer algo dulce y a ver qué sale.Tenía una remolacha cocida que no quería se estropease y pensé que al igual que el bizcocho que hice con ella y que nos gustó tanto , quedaría también bien en unas galletas o bocaditos . Asi es que me he puesto manos a la obra y aquí está el resultado.Como ya los he probado tengo que decir que , en mi opinión, han salido muy ricos.

Este Dulce es uno típico que se realiza en Semana Santa. Pertenece a la República Dominicana que es un país del Caribe (isla)...Vivo en España y cuando le hablas a alguna persona de aquí sobre "alubias Dulces" te miran con cara de puagggg... Puedo decir que los que la han probado han cambiado ese puag por un “buah están súper buenas, me recuerdan a unas natillas” lo cual me hace muy feliz. Otra razón más para no decir que no te gusta algo sin antes probarlo!Tengo raíces caribeñas de esta preciosa isla y muchas veces se me antojan cositas así como éstas. Allí la gente le pone muchas más cosas pero yo trato de no abusar mucho y digamos que estas son “sanas” jaja ¡Let's do it!

No sólo está muy sabrosa esta jalea, sino que es una cosa muy agradable para la vista. Esta receta me la dio mi querida maestra de cocina macrobiótica Marina, A su vez, ella aprendió a hacerla de una señora de Delhi donde vivió unos años.Es la primera vez que la hago y me parece que queda realmente deliciosa, sólo hay que tener la precaución de utilizar pétalos de rosa sin tratar, es decir, que no haya sido fumigados con ningún tipo de pesticida. Por ello, lo más seguro es usar rosas de nuestro propio jardín, o tratar de comprar en sitios especializados en la venta de flores comestibles. Entiendo que esto último es un poco complicado porque, generalmente sólo tienen acceso a ellas los restaurantes, en el caso de otro tipo de flores como las violetas o los pensamientos, existen algunos supermercados donde se pueden encontrar.De todas formas he decidido poner la receta porque me parece que merece la pena que la conozcáis, y si podéis hacerla, mucho mejor!

Llego la hora de empezar hacer los dulces de navidad, sobre todo los que llevan almendra, saben mejor cuando llevan unos días reposando. Nunca os paso cuando se termina un dulce decir, " que bien sabe," "es por que es el último". El que más reposado está. El mazapan suele llevar almendra, azúcar y clara, yo le pongo un poco de leche condensada para que quede más suave, además se puede aromatizar con limón, vainilla, canela etc según los gustos. Para el relleno también se puede usar cabello de ángel, batata etc. " Dulces de Navidad ".

Ayer tarde tuve mucha tarea en la cocina pero, por cansada que esté, no tengo nunca pereza para elaborar algo dulce. Estas coquitas son ligeras y tan fáciles de elaborar que apenas se hacen en unos minutos. Tenían que estar ricas porque esta tarde, ya no queda ninguna. Espero que os agraden también a vosotros.

Unas torrijas de berenjenas con el toque dulce de la mermelada y con el salado del jamón y el queso.

A nosotros nos gusta mucho combinar y poner tostaditas, montaditos o canapés con cosas. La combinación dulce - salado está buenísima y una de nuestras preferidas es el paté o queso (fresco o de untar) con mermeladas variadas. Supongo que los habréis probado pero sino... os los recomendo, además es una buena idea para mesas especiales, como las de ahora de Navidad.**Se pueden hacer canapés dulces y agridulces con muchas combinaciones:*** Patés de ciruelas, frutos rojos… que son dulzones y quedan muy bien con otras mermeladas.* Combinar canapé de paté y frutas en almíbar. Es decir, servir melocotón en almíbar o piña cortada a tacos muy pequeños en cuencos y que cada uno vaya incorporándolo.* Canapé con chocolate ¡¡delicioso!! Si combinamos un queso en crema o un paté de pimientas con unas virutas de chocolate… ¡¡Está buenísimo!!

Hoy vamos a hacer unas empanadillas muy esponjosas! Las vamos a rellenar con crema pastelera y cabello de ángel! Muy rápidas y sencillas de hacer, con un resultado fantástico! #singluten

( OBSERVACIONES )El limón encurtido en España, lo podréis encontrar en tiendas especializadas en especias o en tiendas de marroquíes y también en carnicerías halal. También tenéis una receta mía de como hacerlo en mi grupo y en mi página porque es la base principal de esta receta. El limón encurtido, no tiene nada que ver con el limón fresco y bajo ningún concepto, pongáis limón fresco para sustituir a este. Este es una exquisitez que le da un aroma a cítricos al guiso que no se puede comparar con ninguna otra cosa parecida y al mismo tiempo es comestible. Ustedes diréis que todas las zanahorias son dulces y es verdad, pero estas son excesivamente dulces que junto a los aromas del limón encurtido, hacen que esta receta sea tan especial.

En mi casa en el otoño e invierno mi madre ponía las batatas en dulce a menudo. Hoy las he preparado con algún añadido de mi cosecha que le ha dado al plato un sabor y aroma más intenso.

Es la primera vez que hago unos buñuelos y he estado viendo varias recetas por la web y me he decidido preparar unos con la receta de thermomix y para que no sean como siempre,rellenos bien de nata o crema,me pareció buena idea rellenarlos con una crema de naranja(orange curd) y otros con cabello de ángel.

Se acerca "Halloween" y con esta fecha la red se inunda de recetas terroríficamente ricas y divertidas. Seguro que tienes una cena temática y vienen invitados a casa o a lo mejor te tocó llevar el postre y no sabes que hacer, pues con esta receta tus invitados quedarán boquiabiertos ya lo verás... Porque ¿quién no tiene una lámina de hojaldre en la nevera a punto de caducar o congelada y 3 o 4 manzanas en el frutero? la manzana queda blandita y caramelizada que hace el contraste perfecto con el crujiente del hojaldre, uhmmm prueba a hacerlos, están de miedo!!! #mirecetario #halloween #CookpadMyKaramelli