Cierna juntas la harina y la pimienta y reserve Bata la mantequilla y el queso hasta lograr una pasta esponjosa. incorpore el all-bran, agregue la harina y la leche mezclando bien.

Con una cuchara, tome porciones para formar las galletas y páselas por el ajonjolí, hasta cubrir perfectamente.

Acomode las galletas en una charola para horno sin engrasar, presiónelas ligeramente con un tenedor enharinado, hornee a 165ªc durante 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados, retírelas de la charola y deje enfriar.