Arca de Noé
Surgió de haber querido preparar un Matambre enrollado, el cual no podia enrollarse debido a que era mucho el relleno. Con unos cuantos palitos de brochetas, algunas manos y un poco de ingenio surgio esta idea la cual bauticé con el nombre de " Arca de Noé". Consiste en un Matambre con forma de recipiente el cual contiene todo su relleno de verduras, panceta, mozzarella, y tomates secos.
Arca de Noé
Surgió de haber querido preparar un Matambre enrollado, el cual no podia enrollarse debido a que era mucho el relleno. Con unos cuantos palitos de brochetas, algunas manos y un poco de ingenio surgio esta idea la cual bauticé con el nombre de " Arca de Noé". Consiste en un Matambre con forma de recipiente el cual contiene todo su relleno de verduras, panceta, mozzarella, y tomates secos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Picamos toda la verdura.
- 2
Presentamos el Matambre de cerdo sobre una fuente apenas aceitada, con la grasa para abajo, y salpimentamos.
- 3
Vertemos toda la verdura, mozzarella, tomates secos, panceta, y lo que se animen a meter. Procuramos acomodar bien en el centro del matambre para luego poder darle la forma del Arca y no derramar el relleno.
- 4
Con paciencia, y si es posible con ayuda, vamos doblando y clavando los palos de brochetas y dándole forma al matambre.
- 5
Una vez hecho el "Arca", esta listo para meterlo al horno. Fuego lento, 1 hora mínimo.
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