Empanada de verduras y jamón york 🍆🥕

Name: Empanada de verduras y jamón york 🍆🥕
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa de hojaldre; 6 lonchas jamón york; 8 rodajas berenjena; 2 zanahorias; 1 latita pequeña de champiñones laminados; Semillas de lino

Patri @PatriOreoJackie

Cena rica, sana y muy fácil. 😀

Empanada de verduras y jamón york 🍆🥕

Patri @PatriOreoJackie

Cena rica, sana y muy fácil. 😀

Guardada

Ingredientes

1masa de hojaldre
6 lonchasjamón york
8 rodajasberenjena
2zanahorias
1 latitapequeña de champiñones laminados
Semillas de lino

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos la masa de hojaldre a la mitad. Una parte la colocamos encima de la bandeja del horno y la otra la reservamos.
2

Colocamos las 3 lonchas de jamón york, las 9 rodajas de berenjena y las 2 zanahorias ralladas.
3

Añadimos los champiñones laminados, previamente escurridos y pasados por agua. Y cubrimos con las otras 3 lonchas de jamón york.
4

Tapamos todo con la parte del hojaldre que habíamos dejado apartada. Pinchamos con el tenedor la masa para que no se infle a la hora de meterlo en el horno. Añadimos el huevo con una brocha y echamos las semillas de lino.
5

Horno precalentado unos 180° y en 20' más o menos estaría listo.