Tarta de mouse de fresas
Tarta de Mousse de Fresas. El Forner de Alella prepara una deliciosa Tarta semi-fría con Fresones. Si la hacéis en casa a los niños les encantará y a los mayores también. Es muy fácil de elaborar, no se necesita horno, y cuando llega el calor apetece muchísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis
Vídeo: Tarta de Mousse de Fresas
Tarta de mouse de fresas
Tarta de Mousse de Fresas. El Forner de Alella prepara una deliciosa Tarta semi-fría con Fresones. Si la hacéis en casa a los niños les encantará y a los mayores también. Es muy fácil de elaborar, no se necesita horno, y cuando llega el calor apetece muchísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis
Vídeo: Tarta de Mousse de Fresas
Pasos de la receta
- 1
Trituramos las galletas, y las ponemos en un bol junto con la mantequilla que hemos derretido en el microondas. Tiene que estar líquida.
- 2
Mezclamos las galletas con la mantequilla hasta conseguir una pasta.
- 3
En una bandeja pondremos un aro, que puede ser de un molde desmontable, y extendemos la masa de las galletas, distribuyéndola bien hasta que quede una superficie lisa. Lo dejaremos en el frigorífico durante unos 15 minutos.
- 4
Trituramos la mitad de los fresones hasta que queden licuados. Los pasaremos a un cazo junto con el yogurt, el limón y la mitad del azúcar. Calentamos a fuego lento.
- 5
Deshacemos la gelatina con la leche y antes de que empiece a hervir la mezcla de los fresones lo añadimos al cazo. Removeremos hasta que empiece a hervir otra vez la mezcla. Lo dejaremos enfriar.
- 6
Montamos la nata y le añadimos el resto del azúcar. Apartaremos un poco de nata para la decoración.
- 7
Añadimos a la nata la mezcla de los fresones, cuando esté fría, con movimientos envolventes para que no baje la nata. Lo haremos hasta que quede todo integrado.
- 8
Cortamos los fresones por la mitad y los ponemos alrededor del aro. La parte cortada es la que toca al aro.
- 9
Llenaremos el molde con la mezcla. Lo taparemos con papel film y dejaremos en el frigorífico durante unas 12 horas.
- 10
Desmoldearemos la mousse y la decoraremos con algún fresón y con la nata que habíamos separado.
- 11
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado
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