Filete de paiche
#favoritas #delantaldorado El paiche es un pez de río delicioso y gigante de la amazonía peruana, lo conseguí en Lima y aproveché para compartirlo en familia. Todos quedaron encantados!! 🤩
Filete de paiche
#favoritas #delantaldorado El paiche es un pez de río delicioso y gigante de la amazonía peruana, lo conseguí en Lima y aproveché para compartirlo en familia. Todos quedaron encantados!! 🤩
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar bien los filetes y condimentarlos con sal y pimienta y enharinarlos, no mucha, lo suficiente para que no se peguen.
- 2
Podría ser sin harina también, dependerá si tienen una sartén antiadherente.
- 3
Yo los freí porque los filete que conseguí eran de lomo y estaban bien gruesos pero si son más delgados y parejos, los pueden hacer a la plancha e inclusive a la parrilla.
- 4
En una sartén más o menos profunda, echar un poco de aceite en fuego medio, cuando esté caliente, colocar los filetes y que se doren por ambos lados. Servir caliente y los pueden acompañar con arroz, yuca sancochada, plátano frito o sarza de cebolla. En Iquitos se acompaña con ensalada de chonta y a disfrutar! 😋
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