Mermelada light de brevas (sin azúcar añadido)

Name: Mermelada light de brevas (sin azúcar añadido)
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg (aprox) de carne de breva; El zumo de 1 limón mediano

Eat, Love & LauGH @cook_24381231

Medina Sidonia (Cádiz)

Puesto que tenía muchísimas brevas en la nevera que se me estaban ya pasando un poco he decidido hacer esta mermelada

Mermelada light de brevas (sin azúcar añadido)

Eat, Love & LauGH @cook_24381231

Medina Sidonia (Cádiz)

Puesto que tenía muchísimas brevas en la nevera que se me estaban ya pasando un poco he decidido hacer esta mermelada

Guardada

Ingredientes

1 h y 30 minutos

10 raciones

1 kg(aprox) de carne de breva
El zumo de 1 limón mediano

Guardada

Pasos de la receta

1 h y 30 minutos

1

Sacar la carne de las brevas y echarlas en una olla
2

Exprimir el zumo del limón encima de la carne de las brevas
3

Poner a fuego medio/bajo, tapar durante una media hora y luego destapar hasta que se consuma el agua, se queda dulce ya que la breva y el higo son frutas que naturalmente ya tienen una cantidad de azúcar y además así es mucho más sana
4

Se puede dejar así o pasarla por la batidora.
5

Si te gusta una textura más gelatinosa, hidratar una hoja de gelatina en agua y añadírsela
6

Dejar enfriar y guardar en botes en la nevera

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Eat, Love & LauGH @cook_24381231

22 de junio de 2020 12:53

Medina Sidonia (Cádiz)

Hola a tod@s, me llamo Laura y soy cocinera profesional desde hace 6 años.Soy amante de esta profesión y encanta enseñar todo lo que sé y ayudar a mejorar en la cocina a todo el mundo que pueda.Cocina de aprovechamiento en casaSiempre en continuo aprendizaje ♥️

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