Queque de mantequilla

Name: Queque de mantequilla
Yield: 15 raciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 1/2 kilo harina; 3 huevos; 1 1/2 taza azúcar; 125 gr. mantequilla; Ralladura de 1 limón; 2 cucharadas vainilla; 1/2 litro leche; 3 cucharadas polvo de hornear

Yenny Roxana Gonzales Pobel @cook_24501681

Queque de mantequilla

Yenny Roxana Gonzales Pobel @cook_24501681

Guardada

Ingredientes

15 raciones

1/2 kiloharina
3huevos
1 1/2 tazaazúcar
125 gr.mantequilla
Ralladura de 1 limón
2 cucharadasvainilla
1/2 litroleche
3 cucharadaspolvo de hornear

Guardada

Pasos de la receta

1

Batir las claras por separado a punto nieve y reservar.
2

Por otra parte poner el azúcar, la mantequilla, las yemas y la ralladura de limón batir con batidora o con cuchara de madera hasta obtener una crema haciendo que el azúcar disuelva, agregar la vainilla y seguir batiendo.
3

A continuación ir agregando de a poco la harina mezclar intercalar con la leche de a poco y mezclar a continuación agregar las claras batidas a punto nieve, seguir mezclando hasta agregar toda la harina y leche para finalizar agregar el Royal y mezclar sin batir.
4

Enmantecar el molde y enharinar y agregar la masa y llevar al horno precalentado a 180° por 40 minutos sin abrir el horno.