Hoy traigo una entrada muy internacional. Me gusta mucho viajar y de cada sitio que visito, procuro conocer su gastronomía. Suelo comprar productos típicos y hacer luego los platos en casa. En el mes de marzo estuvimos de viaje por Costa Rica y aparte de quedar maravillada con este precioso país, me quedé prendada de su comida y en especial del famoso “gallo pinto”. Es el acompañamiento universal del país, con todo se como gallo pinto, para desayunar con huevos o tostadas, para comer o cenar con un buen filete o pescado. En todas sus variantes está delicioso.Los ticos llaman gallo pinto a una mezcla de arroz con frijoles cocinado con salsa lizano, culantro y chile dulce, entre algunos de sus ingredientes. Se le llama Gallo Pinto porque cuando los frijoles y el arroz se juntan, el arroz adquiere el color de los frijoles y la mezcla se vuelve multi-color o de una apariencia salpicada de color. Usualmente los costarricenses usan frijoles negros, pero el plato tiene variaciones y muchos prefieren los frijoles rojos.En España no se puede conseguir el culantro fresco, ni tampoco lo he podido conseguir deshidratado. No hay que confundir el culantro con el cilantro son dos plantas distintas. La salsa lizano es una salsa inglesa, que compré en Costa Rica. La wikipedia dice que Lizano es una mezcla líquida de especias y vegetales de Costa Rica de marca registrada. Es semejante a la salsa Worcestershire, pero con ingredientes criollos y en proporciones al gusto costarricense.

#orígenes - Con mucho orgullo te comparto la receta más icónica de Nicaragua, un plato que se come tanto de desayuno como de comida o cena. Es un plato muy humilde, que se comía solo en hogares pobres por los pocos ingredientes que tiene, pero ahora ya se come en todas las casas de Nicaragua e incluso en Costa Rica. Aunque es originaria de Nicaragua.

Gallopinto es un plato de arroz con frijoles negros típico de Costa Rica o Nicaragua.Esta es una versión sencilla para poder hacer en casa. Se suele acompañar de un filete o chuleta

Hoy toca comer de tupper, comida perfecta para llevar al trabajo.¡Rica y saciante!#coleccionistadesabores

#WorldTour Una receta originaria de San José, capital de Costa Rica.Suele hacerse con frijoles rojos, aunque hay zonas donde usan otros tipos de alubiasEl nombre se forma con la unión de dos de sus ingredientes principales chicharrones y frijoles.Un plato muy completo y riquísimo

La salsa pico de gallo es originaria de México, es una salsa que puedes usar para las tostadas, para acompañar nachos, como ensalada, para los tacos o en la forma que prefieras.

🧅🧄🥬🎃🧈🧀Otra recetita de risottos, rica, rica, rica.#semanaitaliana

Seguimos de paseo por el mundo, y esta vez, toca una paradita en Japón. Receta tradicional con los ingredientes usados para el relleno típico, alguna que otra variante pero acertada.

Es un plato clásico en nuestras cocinas, fácil y rápido de hacer y que gusta muchísimo, un plato completo con el que solucionaremos una comida rica, rica😋😋😋

Mi marido me dijo "quiero comer el Spaghetti all'Arrabbiata para almuerzo de hoy."