Abanicos de patata
Una forma distinta, sabrosa y vistosa de preparar unas sencillas patatas rellenas. Al realizar su preparación integramente en el horno quedan crujientes por fuera y muy suaves y melosas por dentro.
Abanicos de patata
Una forma distinta, sabrosa y vistosa de preparar unas sencillas patatas rellenas. Al realizar su preparación integramente en el horno quedan crujientes por fuera y muy suaves y melosas por dentro.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos muy bien las patatas y las cortamos en abanico sin llegar al final de manera que quede la patata cortada pero unida.
- 2
Colocamos las patatas sobre una placa de horno y las asamos, con el horno precalentado a 210º, durante unos 30/35 minutos.
- 3
Pasado este tiempo, retiramos las patatas del horno y rellenamos cada uno de sus cortes. Alternamos lonchas finas de panceta, rodajas finas de cebolla y lonchas de chorizo. Repetimos hasta terminar de rellenar todas las patatas.
- 4
Volvemos a poner las patatas en el horno y dejamos cocinar unos 10 minutos más.
- 5
Pasados 5 minutos, espolvoreamos las patatas con el queso y encendemos el gratinador.
- 6
Cuando las patatas estén listas, retiramos y dejamos reposar un par de minutos antes de servir.
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