Tarta de atún argentina
Tarta de atún a la crema, es la tarta de atún preferida por mis hijos, que en honor a la verdad hoy se han convertido en verdaderos Gourmets. Pero esta es la receta de mamá, y eso pesa, verdad? Esta receta surgió de una época de economía de guerra en mi casa utilizando los pocos ingredientes de que disponía. Y... Se convirtió en un clásico.
Rendimiento: 8 porciones (4 personas)
Tarta de atún argentina
Tarta de atún a la crema, es la tarta de atún preferida por mis hijos, que en honor a la verdad hoy se han convertido en verdaderos Gourmets. Pero esta es la receta de mamá, y eso pesa, verdad? Esta receta surgió de una época de economía de guerra en mi casa utilizando los pocos ingredientes de que disponía. Y... Se convirtió en un clásico.
Rendimiento: 8 porciones (4 personas)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Reogar la cebolla picada )no muy chica en manteca y leche, hasta que esté transparente y blandita.
- 2
Preparar aparte media taza de leche con las 2 cucharadas de harina. Revolver bien hasta que se unan los dos ingredientes o se desarmen los grumos, si es que se formaron.
- 3
Sacar la sartén con la cebolla del fuego y agregar la leche con harina revolviendo rápido con cuchara de madera para que no se agrume.
- 4
Agregar el atún (sin el aceite), la crema, la sal, pimienta y nuez moscada a gusto y el queso rallado. Mezclar bien (todo fuera del fuego).
- 5
Cubrir con una de las tapas para tarta una tartera. Rellenar con la preparación de Atún. Cerrar con la otra tapa y hacer repulgue o pegar los bordes con tenedor.
- 6
Llevar a horno caliente por unos 30 minutos (según el horno) y retirar cuando esté doradita la parte superior.
- 7
Dejar enfriar unos minutos para que al cortarla no se desarme y servir.
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