Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocina por 5-7 min el tronco del brócoli ya picado en trocitos pequeños, en abundante agua con sal. Pasado este tiempo poner a enfriar en colador bajo el chorro de agua fría.
- 2
Haz lo mismo con las florcitas, pero menos tiempo, unos 4 min.
- 3
Dispone el tronco picado en un bol y agrega el morrón y el jamón picado chiquito. Incorpora acá el yogur y los 4 huevos, revuleve bien, que todo quede integrado, agrega sal y pimienta a gusto. Reparte en pocillos individuales o una asadera para horno.
- 4
Luego, pon en el centro de cada pocillo un montoncito de flores. Esparce queso picado y parmesano por encima para gratinar.
- 5
Lleva a horno por 25 min, a unos 200°C. Sacar del horno, reposar unos 10 min y servir, es muy muy rico y simple.
- 6
En vez del yogur puedes usar leche, o crema. Como gustes!
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