Pollo con salsa de quesos gratinada

Name: Pollo con salsa de quesos gratinada
Yield: 2 Comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: Pechugas de pollo; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 vaso caldo pollo; 200 ml nata; Queso mozzarella rallado; Queso (al gusto) yo usé: manchego, havarti, gorgonzola y provolone

Lau SMz @lsmz1988

Pollo con salsa de quesos gratinada

Guardada

Ingredientes

2 Comensales

Pechugas de pollo
1/2 vasovino blanco
1/2 vasocaldo pollo
200 mlnata
Queso mozzarella rallado
Queso (al gusto) yo usé: manchego, havarti, gorgonzola y provolone

Guardada

Pasos de la receta

1

En una sartén con un chorreón de AOVE poner las pechugas hasta dorar.
2

Una vez hayan dorado añadimos el vaso de vino blanco y de caldo y dejamos cocinando hasta que reduzca. Retirar y reservar.
3

En un cazo ponemos la nata a fuego medio y cuando rompa a hervir añadimos los quesos troceados (unos los tenía en lonchas y otros los hice taquitos). Bajamos el fuego al mínimo y cocinamos unos minutos más.
4

En una bandeja para el horno ponemos el pollo, la salsa de quesos y cubrimos con queso rallado al gusto.
5

Hornear a 180-200ºC (arriba) hasta que se haya dorado el queso y listo!