Aceites aromatizados
Una forma sencilla de darle un toque diferente a nuestros platos, pescados, carnes, ensaladas, el aceite aromatizado con especias le da un toque especial y además es muy sencillo, vamos a la cocina.
Aceites aromatizados
Una forma sencilla de darle un toque diferente a nuestros platos, pescados, carnes, ensaladas, el aceite aromatizado con especias le da un toque especial y además es muy sencillo, vamos a la cocina.
Pasos de la receta
- 1
Aceite a la menta (Perfecto para gambas y langostinos): Escaldar un segundo la menta, enfriar con agua helada, escurrir y secar bien con papel de cocina. Cortar si es necesario y meter en un tarro o botella con las bolas de pimienta, la cebolleta y el aceite, asegurándose de cubrirlo todo bien. Dejar reposar 3 semanas, filtrar y conservar en un lugar fresco y seco.
- 2
Aceite al cilantro con naranja (Perfecto para pescados y moluscos): Escaldar un segundo el cilantro, enfriar con agua helada, escurrir y secar bien con papel de cocina. Poner en un tarro o botella junto con las semillas de cilantro (se pueden romper un poco para potenciar el sabor) y la piel de la naranja y cubrir con el aceite. Dejar reposar un mes, filtrar y conservar en un lugar fresco y seco.
- 3
Aceite picante al ajo (Perfecto para pasta, pizzas y brochetas): Meter todos los ingredientes en un tarro o botella y cubrir bien con el aceite. Si se quiere potenciar el sabor del ajo, partirlos por la mitad a lo largo. Dejar reposar 3 semanas, filtrar y conservar en un lugar fresco y seco.
- 4
Aceite de sésamo con jengibre y canela: Pelar la raíz de jengibre y cortarla en ocho pedazos. Poner en una botella o tarro con el aceite y la ramita de canela partida por la mitad. Dejar reposar un mes, filtrar y guardar en un sitio oscuro.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Aceites aromáticos Aceites aromáticos
AOVES AROMÁTICOS. Los aceites aromáticos, los podemos preparar en casa a nuestro gusto, son perfectos para dar sabor a ensaladas y platos de pescados y verduras al vapor o ensaladas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Aceite aromatizado con albahaca y ajo Aceite aromatizado con albahaca y ajo
#1receta1arbol #onerecipeonetree #Mirecetario Ahora con este tiempo apetecía un aceite aromatizado de albahaca... Para pizzas, platos de pasta, focaccias, pan solo jaja Lo que sea!
-
Aceites perfumados de verano Aceites perfumados de verano
Receta ideal para enriquecer el aceite de oliva y potenciar sus cualidades aromáticas con deliciosas hierbas que cambiarán el sabor de tus ensaladas y otros platosSugerencias de hierbas a utilizar:* aceite de hierbabuena,* aceite de menta* aceite de romero,* aceite de tomillo* aceite de albahaca* aceite de oréganoEl usuario chef nos sugiere el aceite de ajo en sus comentarios.Vídeos: Aceites perfumados de verano
-
Aromatizar el aceite Aromatizar el aceite
Una forma original es añadir los dientes de ajos pelados a una botella de aceite de oliva virgen extra y si es sin filtrar mejor*, así puedes condimentar con esos aromas sin necesidad de integrar el producto en sí.*Esto es una apreciación mía, pueden usar el aceite de su preferencia lo importante es el aroma que tomará.Por ejemplo aliñar una ensalada.
-
Aceite aromatizado con ajos, para tostadas Aceite aromatizado con ajos, para tostadas
Un aceite de oliva virgen extra con el ajo machacado buenísimo para las tostadas del desayuno, ensaladas... tiene un toque picante
-
Aceite aromático para cocinar de todo uso Aceite aromático para cocinar de todo uso
Este aceite aromático para cocinar de todo uso es el que siempre tengo en mi casa; quería compartirte mi receta por que me parece algo sencillo y sublime.Sirve para aromatizar un plato (utilizándolo en crudo) O para hacer un buen filete de Carne o Pescado “vuelta y vuelta”.Puedes ver la Receta por escrito y el Video Tutorial en mi Blog Gastronómico pilpileando.com#AceiteAromatico #Trucosdecocina
-
Aceite aromático de albahaca Aceite aromático de albahaca
Al igual que con las mayonesas, podemos aromatizar los aceites, cada vez más asiduamente y en más restaurantes, nos facilitan aceites de distintos sabores, aceites que suelen hacer ellos mismos.Lo más habitual es encontrarlos picantes, con guindilla, laurel, ajo, pero si es cierto que podemos encontrar actualmente y sobretodo en Pizzerías o Restaurantes italianos aceites con sabores a hierbas aromáticas como Perejil, Ajo, Orégano o como en éste caso Albahaca y así una larga lista.Me decidí por comenzar haciendo con aroma a Albahaca pues para ensaladas, pastas o pescados y mariscos marida muy bien, me gustó!!!, seguiré probando con otros y con el tiempo tendré mis preferentes, ahora mismo os paso la receta tal y como me contaron que la hiciese, el resultado fue bueno, confío que si os decidís a hacerla os guste como a mi.En éste caso no hice mucha cantidad puesto que desconocía cuál iba a ser el resultado, no pondré cantidades por lo que podéis guiaros por las imágenes.
-
Aceite de oliva aromatizado con ajos y guindilla Aceite de oliva aromatizado con ajos y guindilla
Tuvimos en casa una reunión con amigos y usamos unas botellines de tónica monísimas y no quisimos tirarla y fue entonces cuando pensamos en guardarlas para aromatizar aceite.
-
Aceite aromático de orégano y tomillo Aceite aromático de orégano y tomillo
Muy rico para la tosta mañanera o simplemente para mojar pan con un aperitivo. Perfecto para carnes.
-
Aceité virgen extra aromatizado con guindillas Aceité virgen extra aromatizado con guindillas
A mucha gente nos gusta el aceité picante. Le da un toque especial a carnes, pescados incluso pizzas o ensaladas.
-
Aceite de anís Aceite de anís
Este aceite es especial para parrilladas o salteados de verduras, también para dar algún toque dulce a tus carnes
-
Aceite de ajo Aceite de ajo
La mejor manera de tener ajo listo para cocinar. Y aceite con un toque especial para tus ensaladas y aliños.
Más recetas recomendadas
Comentarios