Colocamos la sartén al fuego cubriendo el fondo con aceite ponemos los dos dientes de ajo y los retiramos colocamos los hongos troceados y los hacemos despacito, a mitad echamos los ajos picaditos (que teníamos retirados) con el perejil, les damos unas vueltas y dejamos que terminen de hacerse.

Cuando estén los retiramos a un plato. En la misma sartén con el aceite de los hongos espolvoreamos el lenguado con el pan rallado y lo freímos, cuando esté a nuestro gusto, lo retiramos junto con el plato de los hongos adornamos con limón.