Lavar y escurrir el pollo, salpimentar y agregar la cda de salsa y el ajo rallado finamente. Reservar por unos 20 min.

Calentar la plancha, cuando esté muy caliente, rociar el aceite y esparcir por toda la plancha, colocar el pollo y esperar que esté dorado para darle vuelta, ir agregando la mantequilla poco a poco para que no quede reseco, cuando esté dorado de ambos lados, retirar.

Cortar la cebolla y chiltoma en juliana, cortar el ajo y perejil (desinfectar) finamente. Poner a calentar la sartén con la mantequilla, saltear la cebolla y chiltoma, con el ajo por un par de minutos, agregar los champiñones troceados y escurridos, agregar la pizca de ajo en polvo y la pimienta, saltear por unos minutos a fuego bajo.

Una vez que estén blandos, agregar la crema, cocinar a fuego muy bajo, agregar sal al gusto y remover para que todo se integre, agregar el perejil picado, cocinar por medio minuto y retirar del fuego.

Servir caliente sobre el pollo.