Indio viejo
Lo hice para mi pareja aquí en España, tuve que utilizar queso rallado de mozzarella y limón porque acá no hay naranja agria. Yo soy queso lover y le agregué 200 gr 😁
Indio viejo
Lo hice para mi pareja aquí en España, tuve que utilizar queso rallado de mozzarella y limón porque acá no hay naranja agria. Yo soy queso lover y le agregué 200 gr 😁
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero ponemos a cocer la carne con ajo, cebolla y sal
- 2
Luego que ya tenemos la carne lista, utilizaremos el caldo para disolver la masa agregaremos un poco de achiote a la masa. Dejaremos un poco de caldo por si luego nos hace falta agregar
- 3
En la olla sofreír la carne ya desmechada o a cuadro como a ustedes les sea mejor, con cebolla, pimiento y tomate rallado
- 4
Cuando ya esté un poco sofrito agregamos la masa y le pondremos la hierbabuena y el queso rallado, le agregamos una pizca más de sal y el limón, si ven que necesita más color le ponemos media cucharadita de achiote. Si se les pone muy espeso le pondremos el caldo que dejamos aparte y sino un poco de agua. Cuando ya esté hirviendo lo apagamos y listo
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