Ensaladilla rusa
¡¡Me encanta!! Es ensaladilla rusa típica de casa de mis padres en verano y ahora se ha trasladado la receta a casa... ¡¡patata, atún y mayonesa!! Increíble.
Ensaladilla rusa
¡¡Me encanta!! Es ensaladilla rusa típica de casa de mis padres en verano y ahora se ha trasladado la receta a casa... ¡¡patata, atún y mayonesa!! Increíble.
Pasos de la receta
- 1
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas a taquitos. A cuadraditos no muy grandes.
- 2
Ponemos un cazo a hervir con abundante agua y echamos las patatas con un poquito de aceite de oliva y sal. Contamos unos 10 minutos desde que empieza a hervir.
- 3
Escurrimos las patatas bien. ¡No tienen que deshacerse, hechas pero no blandas blandas!
- 4
Cuando las patatas están frías las ponemos en un bol grande y añadimos ahí el atún desmenuzado y la mahonesa. Mezclamos bien todo.
- 5
Si añadimos variantes, zanahoria o huevos duros es el momento de añadirlo ahora
Metemos en la nevera mínimo una hora para que esté bien fresquita. - 6
Se puede adornar con unos pimientos asados por encima, la yema dura de los huevos o unas aceitunas, ¡¡muchas opciones!!
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Importante usar una patata buena, que no quede dura sino un poco arenosa, y que este sabrosa, ponerle sal fina. Si os gusta con sabor a marisco ponerle gamba o langostino picado, y si le hacéis la mayonesa casera y queréis mejorarla podéis hacerla con aceite de haber frito el marisco ( sus cáscaras, cabezas, patitas)Hay quienes usan palitos de surimi, a mí no me gusta le da un sabor muy artificial.
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