Kumis y yogurt natural casero

Name: Kumis y yogurt natural casero
Yield: 9 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 litros leche entera; 1 taza leche en polvo entera; kumis sin dulce o yogurt natural de primera calidad; 3 tazas mermelada o dulce (si es para el yogurt)

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

Tanto el Kumis como el Yogurt son aptos para nuestra Salud porque aportan Calcio, Vitaminas, Fibra importante a nivel Gastro - Intestinal, Sistema Oseo, entre otros.

Comparto el Kumis y El Yogurt porque es el mismo proceso, cambia sólo 1 ingrediente. El kumis es un producto lácteo que se hace a partir de kéfir de leche, típica de Asia Central.

Tanto el Kumis como el Yogurt son aptos para nuestra Salud porque aportan Calcio, Vitaminas, Fibra importante a nivel Gastro - Intestinal, Sistema Oseo, entre otros.

Comparto el Kumis y El Yogurt porque es el mismo proceso, cambia sólo 1 ingrediente. El kumis es un producto lácteo que se hace a partir de kéfir de leche, típica de Asia Central.

Kumis y yogurt natural casero

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

Tanto el Kumis como el Yogurt son aptos para nuestra Salud porque aportan Calcio, Vitaminas, Fibra importante a nivel Gastro - Intestinal, Sistema Oseo, entre otros.

Comparto el Kumis y El Yogurt porque es el mismo proceso, cambia sólo 1 ingrediente. El kumis es un producto lácteo que se hace a partir de kéfir de leche, típica de Asia Central.

Tanto el Kumis como el Yogurt son aptos para nuestra Salud porque aportan Calcio, Vitaminas, Fibra importante a nivel Gastro - Intestinal, Sistema Oseo, entre otros.

Comparto el Kumis y El Yogurt porque es el mismo proceso, cambia sólo 1 ingrediente. El kumis es un producto lácteo que se hace a partir de kéfir de leche, típica de Asia Central.

Guardada

Ingredientes

75 minutos

9 raciones

2 litrosleche entera
1 tazaleche en polvo entera
kumis sin dulce o yogurt natural de primera calidad
3 tazasmermelada o dulce (si es para el yogurt)

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

En la leche líquida disolvemos la leche en polvo (No debe quedar grumos) .
2

Llevamos a fuego, calentamos hasta obtener 80°F. (NO HERVIR) .
3

Agregamos ya sea el Kumis o el Yogurt. Vertemos en recipiente de vidrio , cubrimos con papel film. Reservamos por 3 dìas en lugar oscuro, seco y fresco (mejor proceso de acidificación). Nos olvidamos de él 3 días, probamos el fermento (el sabor como el aroma - olor son agradables) , es espeso.
4

PARA EL KUMIS:
Retiramos la cantidad necesaria, para no romper su espesor, mezclamos o agitamos de forma manual, agregamos el edulcorante que consumimos a diario.
5

Si lo deseamos de sabor más fuerte, le agregamos pizca de bicarbonato de soda. Mezclamos.
6

PARA EL YOGURT:
Si lo deseamos más espeso, agregamos más leche en polvo. Añadimos mermelada o el dulce escogido . Para realzar el sabor, agregamos esencia del sabor deseado.
7

Para resaltar el color con colorantes vegetales para alimentos.
8

PARA EL YOGO - YOGO (DERIVADO DEL YOGURT)
9

Con un poco de leche, adelgazamos el yogurt hasta obtener el punto deseado.