Por otro lado, en un recipiente, mezclar los 300 cc de leche fría con la Maizena, y ayúdate con un batidor así no quedan grumos. Mézclalo bien hasta que se integren. Las cucharadas de Maicena tienen que ser bien colmadas, como en la foto

Cuando la leche que tenés en el fuego esté caliente, agrégale la otra leche mezclada con la maicena. Revolve con cuchara de madera hasta que hierva. Vas a notar que espesa, y se pone re densa. Cuando rompa el hervor, retira del fuego. Para el caramelo, coloca la taza y media de azúcar en una ollita, a fuego suave, y deja que se derrita solo. Cuando esté listo, retiralo del fuego y agregale un chorrito de esencia de vainilla (opcional)

Cubrí un molde o flanera con el caramelo, y encima échale la preparación. Llevar a la heladera hasta que solidifique, aproximadamente 4 o 5 horas. Desmóldalo cuando bien frío y consistente, sino se te va a desarmar 🤗 😋