Espumilla de mora
Postre típico de Ecuador la pueden acompañar con barquillos, galletas o pan. Me la enseñó mi mamá es un postre súper rico y fácil de preparar.
Espumilla de mora
Postre típico de Ecuador la pueden acompañar con barquillos, galletas o pan. Me la enseñó mi mamá es un postre súper rico y fácil de preparar.
Pasos de la receta
- 1
Batir las claras de huevo a punto nieve e ir concorporando poco a poco el azúcar y seguir batiendo sin parar.
- 2
Licuar la guayaba con muy poca agua y cernir y eso echarle en lo que estamos batiendo poco a poco e ir rectificando el azúcar según el dulce que deseen.
- 3
Luego licuar y cernir la mora a su gusto y echarle poco a poco mientras seguimos batiendo esto le da más sabor y color a la Espumilla (o pueden usar jugos instantáneos o colorante vegetal) continuar batiendo hasta que cuando le den vuelta a la cuchara no se riegue y quede como espumita tipo merengue. Listo que lo disfruten 👌
Cooksnaps
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