En una cazuela pon el azúcar en gran cantidad y haz que se vaya deshaciendo a fuego medio. Mientras se va dorando haz zumo de limón.

Cuando el azúcar este dorado añádele el zumo. Cuando veas que se esta deshaciendo la mezcla extiéndela por el mármol o una mesa con un plástico debajo.

Cuando se este poniendo duro córtalo a trozos ya que si esta del todo enfriado cuesta mucho cortarlo. Deja que se enfrié del todo una media hora i ya estara listo para comer.