Pizza de remolacha sin TACC

Name: Pizza de remolacha sin TACC
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 remolacha CHICA hervida y pelada; 1 puñado semillas de girasol; 5 g levadura en polvo; 1/2 cda azúcar; 1 cdta sal; 2 cdas aceite; Con agua tibia; 6 cdas grandes de harina de arroz; 2 cdas grandes de fécula de maíz; 2 cdas grandes de fécula de mandioca; Salsa de tomate a gusto; Muzzarella a gusto; Orégano a gusto

Sol Avancini Noceti @avanoc

Buenos Aires

Hace poco me enseñaron la mejor receta de pizza sin tacc y alucine tanto que la quiero aprovechar en todas las variantes que se me puedan ocurrir. La receta la posteo #petienlacocina y me tomo el atrevimiento de copiar textual algunos pasos, porque no quiero que se pierda la esencia de su pizza.

Pizza de remolacha sin TACC

Sol Avancini Noceti @avanoc

Guardada

Ingredientes

40 min

1 ración

1remolacha CHICA hervida y pelada
1 puñadosemillas de girasol
5 glevadura en polvo
1/2 cdaazúcar
1 cdtasal
2 cdasaceite
Con agua tibia
6 cdasgrandes de harina de arroz
2 cdasgrandes de fécula de maíz
2 cdasgrandes de fécula de mandioca
Salsa de tomate a gusto
Muzzarella a gusto
Orégano a gusto

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Prender el horno al máximo.
2

En una taza poner 5 cdas de agua tibia, el azúcar y la levadura. Dejar espumar unos minutos, en un lugar cálido y tapado.
3

Procesar la remolacha con las semillas de girasol, el aceite y 5 cdas de agua tibia.
4

En un bol mezclar las harinas con la sal. Integrar bien.
5

Hacer un hueco en el centro y colocar la pasta que se obtiene de la procesadora. Integrar de a poco los líquidos con los sólidos con cuchara. Si se torna difícil, hay que meter mano...
6

De ser necesario, agregar más agua de a un cda a la vez. Queda un toquecito líquida.
7

Aceitar una pizzera/tartera chica y colocar la preparación en el centro. Estirar con cuchara hasta que ocupe todo el molde.
8

Tapar con repasador y dejar levar en un lugar calentito.
9

Cubrir con salsa de tomate y llevar al horno hasta que se haga piso.
10

Agregar el queso o lo que venga (yo le puse jamón también) y volver al horno hasta que el queso se haya derretido.

Guardada

Cooksnaps

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Sol Avancini Noceti @avanoc

16 de agosto de 2020 16:32

Buenos Aires

Soy tan amateur en esto q vivo probando y errando, pero cuando una sale buena, la posteo! Soy intolerante a las cebollas, naranja y mandarina (no esperen nada de eso por aquí). Además reduje el consumo de lactosa y odio los edulcorantes. Soy de la escuela de poca o nula azúcar, pero azúcar al fin. El ayuno de 16 hs me cambió la vida.

Comentarios (5)

Jessi @jessipey

25 de agosto de 2020 23:59

Hola. Que tal? Quisiera saber si se le puede poner otras semillas como de lino, sésamo, etc.? Porque no tengo de girasol. Gracias

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