Arroz con brócoli
Un arroz fant´ástico
Pasos de la receta
- 1
Para hacer este arroz necesitamos remojar una taza de arroz en agua caliente al menos media hora y después lo escurrimos y lo ponemos a freír con bastante aceite agregando en ese momento 2 rebanadas de cebolla picadas y un diente de ajo entero. Cuando se separen los granitos de arroz escurrimos el aceite ponemos dos tazas de agua, una cucharadita de sal y una cucharada de vinagre blanco, cuando empiece a hervir el agua tapamos y bajamos la lumbre hasta que se absorba el agua.
- 2
En una cacerola ponemos agua a hervir y le ponemos sal y cuando hierva ponemos unos ramitos de brócoli, de coliflor y zanahorias rebanadas de los congelados y cuando estén suaves los escurrimos y los ponemos en el arroz. Servimos el arroz en un refractario distribuimos bien los ramitos de brócoli y encima cubrimos con queso gouda rallado.
Lo metemos al horno antes de servir.
Queda rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13550231
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas parecidas
-
Arroz con brócoli Arroz con brócoli
Arroz salteado con brócoli y zanahoria. Súper fácil y en sintonía con el mes de los #buenospropósitos.Yo lo he acompañado de salmón a la plancha que hago en la sartén dupla y le da efecto horno también, queda jugosito y delicioso.
-
Arroz integral cremoso con brócoli y grana padano Arroz integral cremoso con brócoli y grana padano
El arroz es de Naturitas.es; tenéis 10% de descuento en toda la web con el código "NURITMICAFIT"
-
-
Arroz de brócoli 3 delicias Arroz de brócoli 3 delicias
#platounico Ultimamente veo muchas recetas de colirroz, o coliflor que parece arroz jeje Bueno pues yo me he lanzado con algo similar pero utilizando brócoli. Queda súper rico y es una versión más light como guarnición.
-
Arroz con brócoli 🥦 Arroz con brócoli 🥦
He visto muchas recetas de arroz con brócoli, por último aquí mi versión. Un buen acompañante.
-
Salteado de arroz de brócoli con pota al ajillo Salteado de arroz de brócoli con pota al ajillo
Un plato muy sencillo y saludable, que puedes preparar en pocos minutos.Es ideal para días en los que no disponemos de tiempo en la cocina.¿Te animas a probarlo y contarme el resultado?
-
Orecchiette con arroz de brócoli al ajillo Orecchiette con arroz de brócoli al ajillo
Un plato de pasta muy sencillo, sabroso, y saludable. -
Ensalada de arroz con brócoli, feta y vinagreta de pistachos Ensalada de arroz con brócoli, feta y vinagreta de pistachos
Y hoy la ensalada que toca para finalizar el reto, es una de arroz con verdura, lácteos y frutos secos: completa y deliciosa.#EnsaladaPorColores#DelantalGlobal2024 -
Arroz negro con setas y anacardos Arroz negro con setas y anacardos
El arroz integral negro, también conocido como arroz prohibido o arroz venere, tiene propiedades antioxidantes, aporta fibra, hierro y es un carbohidrato complejo. Además está buenísimo
-
Tortilla de Brócoli Tortilla de Brócoli
La Tortilla de Brócoli es una cena estupenda, ligera y rica en sabor y en propiedades. Otra opción de comerse el brócoli salteado o cocido, es un alimento rico en Vitamina C y con pocas calorías.
-
Arroz al curry con brócoli Arroz al curry con brócoli
Nunca había hecho arroz al curry y probamos combinando estas verduras para hacer tipo una ensalada de arroz pero templado - caliente
Más recetas recomendadas
Comentarios