Primero debemos pre calentar el horno a 200º .Extender la masa quebrada y forrar un molde de aproximadamente 20cm.

Pinchar la masa para que no forme burbujas, cubrir con papel aluminio o papel de horno. Meter la masa quebrada en el horno y dejar hornearse durante unos 15 min. aprox.

Mientras se hace la masa en el horno en un bol mezclar: los huevos, (que previamente habremos batido), el jamón dulce cortado a trocitos y el queso emmental rallado.

Lo juntamos todo y le echamos el bote de nata liquida y lo aliñamos con un poco de sal y de pimienta. Sacar la masa quebrada del horno.

Vertir la mezcla de huevos,jamón y queso dentro del recipiente donde teníamos la masa quebrada.

8.Meter la quiché en el horno unos 20 min. Sacar la quiché del horno, dejarla enfriar un rato. La quiché ya esta lista para servir ;) !!!