Comenzamos picando la cebolla fina y poniéndola en una sartén a pochar lenta lenta

Cuando esté echa añadimos el colorante un poquito un par de vueltas y ya estaría

Precalentar horno 200 grados

Extendemos la masa en mi caso he utilizado 1 doblada pero si queréis más es doblar cantidades pero nosotros somo 2 y nos sobra

Ponemos en una de la mitad la cebolla, encima en pimiento asado en trozo y encima los boquerones y cerramos la masa como si fuera una calzone

Cerramos los bordes yo los ciertos sobre sí mismos

Pintamos la superficie con huevo batido, pinchamos con un tenedor la masa para que no se hinche y horno 200 grados con ventilación 20 minutos, e s p e c t a c u l a r😁