Crema de zanahoria y chayote (sin leche)

Name: Crema de zanahoria y chayote (sin leche)
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 zanahorias medianas peladas y picadas; 1 chayote pelado y picado; 1 cda. mantequilla; 1 cda. albacar molida; 1 diente ajo; 1 cda consomé de pollo en polvo; al gusto sal; 2 tazas agua o de caldo de pollo

_cocinando_facil @cook_23256683

Crema de zanahoria y chayote (sin leche)

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Guardada

Ingredientes

20 minutos

2zanahorias medianas peladas y picadas
1chayote pelado y picado
1 cda.mantequilla
1 cda.albacar molida
1 dienteajo
1 cdaconsomé de pollo en polvo
al gustosal
2 tazasagua o de caldo de pollo

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Lava, pela y pica las verduras en trozos medianos. Luego en una cacerola con agua pon a hervir la verdura. (NO dejes que se pasen de cocción)
2

Ya que la zanahoria y chayote están listos, deja enfriar un poco. Pásalos a la licuadora junto con 1 taza y 1/2 de agua o caldo de pollo (puedes utilizar el agua en dónde se cocieron las verduras), el consomé de pollo en polvo y albacar, licúa perfectamente.
3

Calienta una cacerola, agrega mantequilla y el ajo picado en 2 deja que la mantequilla se derrita y cuando el ajo cambie de color es momento de agregar la mezcla que se licuo. Deja cocinar a fuego medio, rectifica el sábor y sí es necesario agrega sal. Y listo a disfrutar. (antes de servir retira el ajo).