Crema de zanahoria y chayote (sin leche)
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Crema de zanahoria y chayote (sin leche)
Pasos de la receta
- 1
Lava, pela y pica las verduras en trozos medianos. Luego en una cacerola con agua pon a hervir la verdura. (NO dejes que se pasen de cocción)
- 2
Ya que la zanahoria y chayote están listos, deja enfriar un poco. Pásalos a la licuadora junto con 1 taza y 1/2 de agua o caldo de pollo (puedes utilizar el agua en dónde se cocieron las verduras), el consomé de pollo en polvo y albacar, licúa perfectamente.
- 3
Calienta una cacerola, agrega mantequilla y el ajo picado en 2 deja que la mantequilla se derrita y cuando el ajo cambie de color es momento de agregar la mezcla que se licuo. Deja cocinar a fuego medio, rectifica el sábor y sí es necesario agrega sal. Y listo a disfrutar. (antes de servir retira el ajo).
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