Patatas escabechadas
Con los tiempos que corren, este es un plato muy económico y que da muchísimo de sí. Abstenerse quienes odiéis el vinagre o los ajos. Es muy apropiado para estas frescas noches, aunque el momento lo elige cada uno. Acompañado con un vino tinto (si no te gusta el vino, tú te lo pierdes), es para pasar una velada en familia. Si pones una buena ensalada en el centro de la mesa, ya está todo redondo.
Contando con todos los ingredientes: patatas, vinagre, ajos, sal, aceite, vino, laurel y el combustible, más una ensalada para acompañar porque no creo que vayas a comer pan con este plato, CREO, CREO QUE CON 5 € DAS DE COMER A CUATRO PERSONAS.
¡¡¡QUE OS APROVECHE!!! YA ME DECÍS.
Patatas escabechadas
Con los tiempos que corren, este es un plato muy económico y que da muchísimo de sí. Abstenerse quienes odiéis el vinagre o los ajos. Es muy apropiado para estas frescas noches, aunque el momento lo elige cada uno. Acompañado con un vino tinto (si no te gusta el vino, tú te lo pierdes), es para pasar una velada en familia. Si pones una buena ensalada en el centro de la mesa, ya está todo redondo.
Contando con todos los ingredientes: patatas, vinagre, ajos, sal, aceite, vino, laurel y el combustible, más una ensalada para acompañar porque no creo que vayas a comer pan con este plato, CREO, CREO QUE CON 5 € DAS DE COMER A CUATRO PERSONAS.
¡¡¡QUE OS APROVECHE!!! YA ME DECÍS.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar las patas (la cantidad siempre la hago a "ojo". Por darte alguna pista te diría que un kilo para tres personas). Trocear la patata en rodajas muy finas (Hay aparatos en el mercado si quieres ganar tiempo).
- 2
Mezclar varios dientes de ajo (a más ajos, más sabor), hojas de laurel sofritas un pelín (cantidad al gusto) y vinagre (del más barato).
- 3
Batir estos tres ingredientes y esperar a que las patatas estén algo fritas (no hace falta que estén mucho). Que no se os olvide echar sal a las patatas.
- 4
Teniendo las patas algo fritas, poco , poco se le echa la mezcla con cuidado porque desprende mucho vapor. Se van removiendo y troceando las patatas para que quede todo homogéneo (el mismo sabor por todas partes) y cuando te parezca apagas el fuego, y que cada cual se sirva lo que desee.
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