América del Sur nos es poco conocido, pero tuvimos la oportunidad de visitar Brasil.. y como todos los viajes, nos supo a poco 🥺Pudimos ver una de las Siete Maravillas del Mundo —quedándonos ya menos en la lista 😉— y tomar el sol a sus pies, hacer snorkel en el Amazonas y ver durante unos minutos sus delfines rosados, maravillarnos con las enormes y preciosas Cataratas del Iguazú en el sur... para quedarnos, en definitiva, con ganas de perdernos durante mucho más tiempo por ese hermoso y gran país.... Quizá tengamos suerte el próximo carnaval 🎭Y mientras, seguimos jugando en la cocina 👩🏻‍🍳, porque como nos pasa habitualmente, nos hemos vuelto a tomar ciertas libertades con respecto a la receta tradicional del pan de queso minero... pero el resultado ha sido excepcional! 💃🏻❤️🇧🇷❤️#recetasconhistoria#micocinaviajera #brasil

Receta súper fácil de un bizcocho muy enfocado en el fitness por su alto contenido en proteína.#fit #fitness

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2020/02/panecillos-de-queso.htmlEstos panecillos son especialmente típicos en Brasil donde se les conoce como Pão de Queijo Mineiro. Allí se elaboran con el polvilho doce que es el almidón de tapioca, pero si no lo encontramos podemos sustituirlo por harina de maíz.Estos panecillos son originarios del sur de la región de Minas Gerais, aunque actualmente se pueden encontrar por todo Brasil. Se toman en el desayuno junto con alguna mermelada y también como aperitivo en cualquier momento del día, tanto solos como con variados rellenos, como carne picada, embutido, etc. Se puede encontrar en panaderías, en los puestos de comida callejera y como aperitivo en restaurantes y cafeterías.

#recetasdulces#cookpadcocinaconalexa

Tarta de manzana sin azúcar y sin grasas, ideal para el desayuno o el almuerzo, una manera ideal de disfrutar de un dulce sin remordimientos.

Sencillos de hacer y preparar, geniales para una cena rápida.La versatilidad de la receta es grande, los ingredientes pueden ser modificados. Yo hice la mitad de surimi y la otra mitad de pavo.

Un desayuno muy sano y que llena muchísimo, acompañé en esta ocasión con piña ya que siempre me gusta incluir alguna fruta por la mañana.🙂

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/07/pan-de-queso-brasileno.htmlSorprende la textura de la fécula de mandioca o yuca o tapioca (los tres términos son correctos) una vez horneada. Da la sensación de que estuviera cruda y con una textura gomosa, chiclosa. Me pasa lo mismo con las arepas, cuando abres una parece cruda por dentro. Estamos acostumbrados al pan de harina de trigo y esperamos la misma densidad y textura en los panes horneados con diferentes harinas. Tal y como salieron los panecillos del horno me sorprendió al abrir uno.

Pizza muy baja en hidratos y en grasas, y super fácil de hacer! ¿Quién dijo que hacer dieta era aburrido?