#MirecetarioUna simple tortilla con un sabor diferente por su manera de hacerla

Eso es la receta que no se puede fallar ! Es la receta de Sophie Dudemaine. Tiene una emisión de cocina de casa y pondré algunas otras recetas de esa grande cocinera porque tiene recatas muy sencillas.

Para que el suflé salga bien tenemos que adoptar una serie de precauciones, porque lo más fácil del mundo, es que se baje enseguida.La primera precaución es a la hora de hacer la bechamel, debes prepararla muy espesa y homogénea; las claras hay que batirlas a punto de nieve muy fuerte; y sobre todo, no debes abrir la puerta del horno durante la cocción del suflé; la temperatura tiene que ser siempre la misma, porque sino el suflé se hunde.Esta es la dificultad que explica Audry Hepburn en la película Sabrina!!#recetasdepelicula

Esta delicia la he preparado por mi madre. De jovencita estuvo trabajando 7 años en París y ayer me hablaba de lo que le gustaba esta receta. Yo no he tardado en prepararla para darle la razón y decirle que está espectacular.La he preparado en formato individual, pero se puede hacer en un único molde, yel queso a vuestra elección.

Con esta receta podréis hacer los conocidos gnocchi soufflé y una salsa sencilla pero exquisita como la parisienne.

Tarta tipo soufflé salada de bacon, huevos, nata, leche, y queso mozzarella. Tarta cremosa y muy aireada. Súper sencilla de elaborar. Una auténtica tentación deliciosa... Mi receta de masa quebrada: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13499990-104-masa-brisa-semi-integral

Una guarnición tan delicada y ligera que se puede tomar como primer plato

#CookpadCumple11

Esta es una manera distinta de hacer una tortilla. Lo vi en un reel y lo quise probar. A mi marido, que es mi conejillo de Indias, le gustó.

#mirecetario Como estas semanas no he estado mucho en casa, hoy he optado por preparar un soufflé de queso, que además de sencillo, es súper agradecido, tanto por su estética, como por su sabor.