Dulce de leche fit, con Thermomix

¿Eres fan del dulce de leche? ¿Te gusta cuidarte? ¿Se puede hacer dulce de leche sin leche y sin azúcar? 👀
Entonces esta receta te va a encantar, porque tiene el sabor del dulce de leche y no lleva azúcares refinados ni lactosa 😍. Además, le vamos a añadir una fuente de fibra y vitaminas naturales: dátiles
Guarda esta receta, que seguro repites😜
Dulce de leche fit, con Thermomix
¿Eres fan del dulce de leche? ¿Te gusta cuidarte? ¿Se puede hacer dulce de leche sin leche y sin azúcar? 👀
Entonces esta receta te va a encantar, porque tiene el sabor del dulce de leche y no lleva azúcares refinados ni lactosa 😍. Además, le vamos a añadir una fuente de fibra y vitaminas naturales: dátiles
Guarda esta receta, que seguro repites😜
Pasos de la receta
- 1
Poner en remojo con agua caliente los dátiles por al menos 20 min.
- 2
Meter los dátiles en el vaso del Thermomix, triturar 5 seg/vel 5. Añadir la leche de coco y el bicarbonato, y triturar 1 min/ vel 5-10
- 3
Colocar el cesillo en lugar del cubilete y programar 20 min/Varoma/ vel 5. Guardar rápidamente en un recipiente de cristal.
- 4
El dulce va a espesar cuando se enfríe, si se desea más (o menos) espeso, programar unos minutos más (o menos) en el paso nº 3.
- 5
Si se quiere hacer con leche de vaca también se puede. Para hacerlo usar un litro de leche de vaca y 250 g de dátiles, siguiendo los mismos pasos que he descrito en esta receta para la leche de coco, cocinando durante 60 minutos en lugar de 20.
Cooksnaps
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