Pimientos rellenos con filetes de pescado

Name: Pimientos rellenos con filetes de pescado
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 filetes merluza o cualquier otro filet; 1 morrón grande; 1 limón; 50 ml aceite de oliva; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; Chimichurri: 1 rama de perejil; 1 diente ajo; 1 pizca orégano; 80 ml girasol

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Una especial receta hecha con filetes de merluza, salsa chimichurri , y pimientos ahumados. Fácil, rápida, para consumir en una cena especial. Feliz inicio de fin de semana familia!! 🥰🤗🙏

Pimientos rellenos con filetes de pescado

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Una especial receta hecha con filetes de merluza, salsa chimichurri , y pimientos ahumados. Fácil, rápida, para consumir en una cena especial. Feliz inicio de fin de semana familia!! 🥰🤗🙏

Guardada

Ingredientes

45'

2 comensales

2 filetesmerluza o cualquier otro filet
1morrón grande
1limón
50 mlaceite de oliva
1 pizcasal
1 pizcapimienta
Chimichurri: 1 rama de perejil
1 dienteajo
1 pizcaorégano
80 mlgirasol

Guardada

Pasos de la receta

45'

1

Primer paso ahumar el pimiento, colocar al fuego hasta que esté totalmente negro. Dejar reposar unos minutos, con un cuchillo sacar la parte quemada y reservar el pimiento ahumado.
2

Chimichurri: picar perejil, ajo, agregar aceite de girasol orégano, sal, pimienta y revolver muy bien.
3

Enharinar los filetes para no desarmar y dorar siempre, en una sartén cocinar los uno 2' cada lado. Al dar vuelta un lado, pasar el zumo de un limón, sal, pimienta.
4

Calentar los platos, cortar el pimiento y sobre estos disponer los filetes cortados en dos, enrollarlos. Fijar los bien clavando con palillos de madera y bañarlos con chimichurri por encima. Acompañado con espárragos hechos al vapor. Buen provecho!!!