Se pelan los pepinos y la cebolla, se cortan en trocitos pequeños, se lavan los pimientos verdes, y los tomates, se cortan de igual forma, que los pepinos y las cebollas.

Se pone todo en un bol. añadimos las gambas al bol junto a todo lo demás ingredientes, le añadimos, el aceite, la sal y el vinagre de vino.

Mezclamos bien, la ponemos en la nevera. Tiene que estar fresquita a la hora de servir, se come con una cuchara.